香港福臨阿一鮑魚

餐廳創辦人楊貫一已有超過60年的中菜烹調經驗，尤其擅長鮑魚料理，而福臨飯店更接代過法國總統Jacques Chirac、加拿大總理Jean Chrétien等各國領袖。


第一道魚翅就非常香甜，純雞湯熬煮，還會黏口，相當原汁原味，翅本身已燉煮入味，完全不腥👍


鮑魚扣鵝掌，鮑魚不大，26頭鮑（頭數越小單價越高）好好～～吃，鮑魚本身料理的軟糯微韌，不硬，十分入味，鹹香濃郁，鵝掌更是入口即化🤣整體相當精緻，醬汁捨不得丟，很想來碗白飯，奈何吃不完🤣

脆皮鴨，是我吃過帶汁的，每個部位都肥而不膩，不乾柴，很好吃😁👍

杏汁燕窩是滿滿一整碗，超多很美味～😍

還點了清酒，服務人員說；因為好的純米大吟釀清酒製作技術已相當純熟，可用高腳杯聞出香氣再細品口感，果然順口清香，學到了，我一個人幾乎能喝完一瓶，哈哈🤣

餐廳牆上有很多國際獎牌，這精神確實值得學習。

還看到一位老先生，一個人安安靜靜地在吃鮑魚套餐，看起來是常客，想必應該是某位大佬等級的吧，哈哈，這環境讓我看到了大家的紳士風度、文明、卓越與美好，讓我明白亮彩自己的同時要謙卑謙和，戴著珠寶學做人👍哈哈